生　産　情　報

　農産物を含めた食品は、様々な生産・流通を経て消費者のもとへと届きます。消費者にとって口に入れる物ですからそれがどのように生産されたかとても気になるところです。
　助定農園では「食の安全は生産者から」をモットーに適正な農薬使用は当然のこと、減農薬や環境に優しい肥料の積極的な使用に取り組んでいます。また生産履歴の記録・情報開示により消費者の皆様に安心してお召し上がっていただきたいと願っています。

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助定農園では、
農薬の使用は必要最小限にしています！
環境に優しい肥料のみ使用しています！
だからご安心してお召し上がりください。

日当たり・水はけの良い適地で栽培しています！
窒素・燐酸・カリウム豊富な鶏糞を与えています！
だから味・香りとも抜群、おいしくお召し上がりください。

施肥と農薬の使用

　すだちの露地栽培専門です。ハウスによる促成栽培は行っておりません。

露地栽培の一般作型（１０月〜９月）

１０月	施肥（お礼肥）	収穫後すだちの木に感謝の意を込めて。たくさんの実に栄養をそそいだため、木が弱らないように肥料を与えます。
１２月（厳冬期）	マシン油散布	越冬に入ったヤノネカイガラムシを窒息死させます。ヤノネカイガラムシはかんきつ類の表面にゴマのように付着し、果汁を吸い取る害虫です。
１１〜２月	剪定	木の生長が止まっているときに伸びすぎた枝や葉を落とします。木の内部まで日当たりや風通しが良くなり病害虫を防ぐほか、果実の生長が良くなります。
２〜３月	施肥	冬を終え生長が始まるのに備えて適宜肥料を与えます。
３〜７月	ボルドー液等散布	病害虫がはびこらないように適宜農薬を散布します。
６〜８月	草刈り	すだちの生長を阻害しないため、収穫作業をしやすくするため草を刈り取ります。刈り取った草は畑に入れて堆肥になります。
７月	施肥（尿素）	すだちがより青くなります。
８〜９月	収穫	実が大きくなっていよいよ収穫です。

すだちができるまで 2005年度の場合

　つぼみから熟成まで、すだちの生育過程をごらんください。　

	５月３日 花のつぼみが ふくらみかけました。 果の数は やや少なめです。
	５月１４日 すだちの花が ほぼ満開です。
	６月５日 花びらが散って 小さな実が 見えました。
	６月２６日 雨が少なく作物への影響が 気になるところですが 実は着々と大きくなって きています。
	７月３１日 収穫最盛期まで １ヶ月ほどとなりました。 例年より降水量は 少なめですが順調に 大きくなっています。 なりが薄めなので果は 大きくなりそうです。
	８月１５日 いよいよ出荷開始です。 ８月のすだちはやや堅めで、 すこし搾りにくいかもしれませんが すだちらしい香り、すっぱさは この時期が一番強いです。
	９月４日 露地すだちの最盛期です。 雨不足の心配もなく 果汁がたっぷり。 今年は台風などの影響もなく 傷みが少ないです。